Är kärleksört ätbar

  • Flytta kärleksört
  • Kärleksört krydda

    Kärleksört är ännu en ätbar perenn som många kanske redan har i trädgården. Den är tålig, den har prydnadsvärde från när den börjar växa på våren fram tills den blir tillplattad av snön på vintern, den är lätt att föröka och den är en bra insektsväxt. Har den allt?.


    Kärleksört sorter

    Bladen och stjälkarna som sticker upp under vår och sommar är fina i sig själva och är lätt skötta. Men det som gör kärleksört lite extra trevlig är att i stort sett hela växten är ätbar. Bladen hos den odlade kärleksört bildar en ganska tät matta som är fin nästan året om. Foto: Bff / Wikimedia Commons, CC BY-SA

    Samplantering kärleksört

    Kärleksört är en klassisk växt som trivs på utmanande marker och återfinns främst i södra och mellersta Sverige. Intressant kortfakta kärleksört Ätbara rötter och blad.

  • är kärleksört ätbar


  • Kärleksört förväxling

    Kan man äta kärleksört? Ja! Kärleksört är en ätbar perenn och både bladen och blommorna passar fint i exempelvis sallader och wok. Smaken på bladen varierar beroende på sort, men påminner om spenat, sparris eller sockerärtor.

    Flytta kärleksört

  • Kärleksört som ätbar växt Skott och blad av kärleksört är goda i sallad med en krispig konsistens och lätt syrlig smak. Smaken kan dock vara något besk om plantan har vuxit under torra förhållanden.
    1. Kärleksört skötsel

    Kärleksört (Sedum telephium) (Isomaksaruoho) Rotknölarna innehåller cirka 10 % kolhydrater och har en nöt- och bönliknande smak. De kan ätas råa men bör kokas i 15 minuter.


    Kärleksört vit

      Kärleksört är en ätbar perenn och både bladen och blommorna passar fint i exempelvis sallader och wok. Smaken på bladen varierar beroende på sort, men påminner om spenat, sparris eller sockerärtor.

    Kärleksört i kruka vinter

    Faktum är att aubergine innehåller solanin under huden, ett bittert smakande ämne som kan vara giftigt i stora doser och förstörs först när det tillagas. En ätbar aubergine har en delikat, ibland lite bitter smak. En aubergine har en mycket bitter eller skarp smak och är inte längre bra att äta.